第374章 方便面改良之路(第2页)

然而，品尝过后，张嫣的喜悦很快被一丝忧虑取代。她仔细算了算成本，仅仅是细面、精面、蔬菜以及盐等基本原料，成本就颇高，更不用说制作肉干所需的大量肉类，以及调配油料包所耗费的各种香料。如此高昂的成本，想要大规模生产并供应给前线众多士兵，无疑是巨大的挑战。

但张嫣并未就此退缩，她深知士兵们的需求刻不容缓，于是决定寻找降低成本的方法。她先从面条入手，召集了御膳房的大厨和经验丰富的面点师傅，共同商讨能否在保证口感的前提下，选用一些价格相对低廉但品质依然不错的面粉。经过反复试验，他们发现将普通小麦粉与少量精细面粉按一定比例混合，制作出的面条在口感上与纯精面制作的面条相差不大，但成本却能降低不少。

对于肉干，张嫣考虑能否通过改进制作工艺来减少肉类的使用量，同时又不影响其风味和营养价值。她组织工匠制作了一些特殊的晾晒和烘干工具，使肉干在制作过程中能够更好地保留营养成分，并且通过优化香料的配方，让少量的肉干也能散发出浓郁的香味。经过多次尝试，他们成功制作出了一种薄片状的肉干，不仅味道鲜美，而且在保证营养的同时，减少了肉类的用量，从而降低了成本。