第286章 辛劳后的欢(第3页)

接下来，张嫣准备制作一道以辣椒为灵魂的辣子鸡丁。她选用鲜嫩的鸡肉，切成丁状，放入碗中，加入少许料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制片刻。然后，将辣椒切成小段，准备好花椒、姜蒜等调料。锅中倒油，烧至六成热，张嫣将腌制好的鸡丁放入锅中滑炒。鸡丁在热油中迅速变色，变得外酥里嫩，她将其盛出备用。锅中留少许底油，放入花椒、姜蒜爆香，再加入辣椒段翻炒，炒出辣椒的香辣味。最后，倒入鸡丁，与辣椒充分翻炒均匀，撒上少许盐和鸡精，一道色香味俱佳的辣子鸡丁便大功告成。

除了这两道菜，张嫣还精心制作了一些精致的点心。她用细腻的糯米粉制作了香甜软糯的糯米糍，内馅选用了新鲜的水果，咬上一口，果香四溢。还做了造型可爱的桃花酥，将面粉、猪油、糖等原料巧妙地融合，烘焙出层层酥脆、香甜可口的美味点心。

这边张嫣在御膳房忙碌，那边朱瞻基、胡善祥也没闲着，他们帮忙摆放桌椅、准备餐具，满心期待着这顿丰盛的晚餐。