第202章 被重用(第3页)

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

女主管微微皱眉，眼神中透露出一丝担忧，紧接着追问道：“那你觉得该怎么解决这个空间布局的问题呢？基地的厨房设施都是现成的，改动起来恐怕不容易。” 张羽从容不迫地回答道：“主管，我建议可以在洗菜区和洗碗区之间设置一个缓冲区。比如，放置一个带有隔离板的置物架，既能起到阻挡溅水的作用，又能作为临时放置洗好食材或碗碟的地方。而且，我们可以利用一些科技手段，像是安装感应式水龙头，这样能有效控制水的飞溅范围，同时也更加卫生便捷。当然还有冷热水的利用，还有贴出一清二洗三消毒的标识，更利于规范指引。”

女主管微微点头，示意他继续说下去。张羽接着说道：“再看切菜切肉这边，师傅们没有统一的标准，切出的菜大小不一，肉的薄厚也不均匀。这不仅会影响菜品的烹饪效果，导致有些食材熟得不均匀，进而大大影响口感，还会造成食材的浪费。”

女主管若有所思，又问道：“制定标准容易，但怎么保证师傅们都能按标准执行呢？”

张羽自信地笑了笑，说道：“我们可以定制一些带有刻度的切菜模具，这样师傅们切菜时就能参照模具，保证蔬菜切成统一大小的块状。对于肉类，也可以准备专门的切片工具，设定好厚度，确保肉片薄厚一致。同时，定期进行培训和考核，强化师傅们对标准的记忆和操作熟练度。”

“还有，您瞧负责翻锅的师傅，对火候的把控实在是不够精准。您看那锅里的菜，已然明显焦糊了，可师傅却还毫无察觉。要知道，火候乃是烹饪的重中之重，若是把握不好，饭菜的质量便无从谈起。而且咱们这可是要供应一千多人的集体食堂，与自家小灶截然不同，绝不能过度依赖翻炒这一种烹饪方式。”张羽一边说着，一边神情专注地指向那口正冒着刺鼻焦味的锅。

女主管听闻，眉头瞬间紧紧锁在一起，脸上满是焦急之色，赶忙说道：“关键是只煮的话，饭菜口感不佳呀。而且不少菜品确实更适合炒制，对于火候把握这种比较主观且难以捉摸的问题，你可有什么切实可行的好办法？毕竟咱们既要保证饭菜好吃，又得考虑在这末世背景下，如何高效利用食材，节约人力。”

张羽闻言，自信地笑了笑，立刻有条不紊地回应道：“主管，其实烹饪方式丰富多样，煎、炒、烹、炸、焖、熘、熬、炖等等，每一种都有其独特的魅力与适用食材。咱们不能局限于常规认知，得根据现有的食材特点和食堂的实际情况，灵活选用烹饪方式。就拿蔬菜来说，像土豆、南瓜这类食材，除了炒，焖煮或者烤制也是不错的选择，既能简化烹饪流程，又能最大程度保留食材营养。肉类的话，炖煮不仅能让肉质更软烂，便于大家消化，还能一锅出，节约人力。”

“若是碰到必须要炒制的菜品，我们可以引入一些智能烹饪设备。这些设备可都是烹饪的得力助手，能依据预设程序精准调控火候和烹饪时间，极大程度减少人为因素造成的误差。同时，为师傅们精心编制详细的烹饪手册，手册上不仅要清晰标明不同菜品所需的火候和烹饪时长，最好还能配上生动直观的图片以及简单易懂的文字说明，让师傅们一目了然，操作起来更加得心应手。此外，安排经验丰富的厨师对新手进行一对一的悉心指导，通过实际操作演示，手把手地教他们如何依据食材的状态、特性以及菜品的具体要求，灵活且精准地调整火候，帮助他们更快地掌握火候的精妙技巧。这样一来，既能保证饭菜的美味丰富，又能实现人力的高效利用，还能最大程度避免食材的浪费，一举多得。”

听完张羽这一番条理清晰、全面周到的回答，女主管眼中原本浓重的担忧渐渐如薄暮中的轻烟般缓缓消散，取而代之的是满满的认可与毫不掩饰的欣赏。张羽提出的建议，不仅极具建设性，而且巧妙且自然地融合了科学与科技元素，切实贴合基地食堂当前面临的实际困境，可行性极高。经过这一番深入且细致的交流，张羽凭借自身丰富的经验、独到的见解以及对烹饪全面而深刻的认知，成功赢得了女主管的信任与赞赏。

女主管脸上绽放出欣慰的笑容，犹如冬日里的暖阳，驱散了先前因厨房混乱而笼罩的阴霾，那笑容中满是对张羽能力的赞赏与认可。她不假思索，当即转身，向身旁一位负责后勤事务的基地工作人员果断吩咐道：“小赵，你马上给小张办理信息录入以及工作证相关事宜，动作要迅速，确保每一个环节都准确无误。”

小赵点头示意明白，旋即引领张羽来到后厨一间布置简洁却科技感十足的小型办公室。房间中央摆放着一张造型简约的金属办公桌，桌上一台超薄的全息投影电脑散发着柔和的蓝光，旁边整齐地叠放着一沓用于存档的特制文档。

小赵轻轻触碰电脑屏幕，唤醒全息投影界面，一系列复杂的数据和操作选项瞬间浮现。他转头看向张羽，语气平和地说道：“小张，你的基本信息在进入基地之前就已有备案，但按照流程，还是需要你再次确认并补充一些详细内容。而且，为了保障基地的安全与管理规范，还得进行指纹录入、人脸识别等程序，之后才能办理正式的工作证和明确职位信息。”

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

说着，小赵将一个小巧精致的指纹采集器推到张羽面前，继续说道：“来，先把右手食指放在这个采集器上，按照提示操作就行。”张羽依言照做，采集器发出轻微的“滴滴”声，一道绿色光线快速扫描过他的指纹，数据瞬间传输至电脑系统。 完成指纹录入后，小赵又调整了一下电脑旁的小型摄像头角度，说道：“接下来是人脸识别。请保持面部清晰，直视摄像头，不要有大幅度动作。”张羽端正坐姿，注视着摄像头，只见一道淡蓝色光线从摄像头中射出，快速在他脸上扫描了一遍，整个过程不过数秒，人脸识别信息便成功录入。

随后，小赵轻点屏幕，调出一份电子文档，递给张羽一支电子笔，说道：“这是信息确认与补充文档，你需要在上面详细填写你的职业技能、擅长的烹饪领域、过往工作中取得的成绩等信息，这些都将存入你的个人档案，用于后续的工作评估与安排。填好后，直接用电子笔签字确认。”

张羽接过电子笔，认真地在文档上填写起来。他详细描述了自己在火锅店内负责的各项工作，包括采购时对食材品质的严格把控、如何根据客流量精准备货、制定合理的排班计划以提高员工工作效率、成功招聘到优秀员工的经历，以及在特殊节假日通过合理的人员调配使火锅店营业额突破三万的高光时刻。当然，张羽还重点写了自己学历，希望让人知道，他的后续发展空间还有很大。填写完毕，他签下自己的名字，电子笔划过屏幕，留下流畅的笔迹。

小赵仔细检查了一遍文档内容，确认无误后，再次操作电脑，将这些信息与之前录入的指纹和人脸识别数据整合在一起。接着，他从旁边的文件柜中取出一张空白的工作证卡片。这张工作证卡片采用特殊材质制成，表面光滑且具有防伪标识，在灯光下闪烁着淡淡的金属光泽。

小赵将工作证插入一旁的制证设备，随着设备发出一阵轻微而有节奏的运转声，张羽的个人信息、指纹和人脸识别图案，以及“食堂助理”的职位标识，以高精度的激光刻印技术清晰地呈现在工作证上。

小赵从设备中取出工作证，递给张羽，微笑着说道：“小张，这就是你的工作证。它不仅是你在基地的身份凭证，还关联着你的各项权限与个人信息。凭借这张工作证，你可以在权限范围内自由进出食堂及相关工作区域。一定要妥善保管，若不慎遗失，得及时报备补办。”

张羽双手接过工作证，眼中满是激动与喜悦。他仔细端详着工作证，看着上面清晰的个人信息和崭新的职务标识，心中感慨万千。在末世前，他在职场上摸爬滚打，为了升职加薪付出诸多努力却始终未能如愿，没想到在这末世的基地里，竟如此迅速地实现了突破。

这时，女主管迈着稳健的步伐走进办公室，她拍了拍张羽的肩膀，目光中充满信任与期待，郑重地说道：“小张，我对你寄予厚望。今天中午这餐饭，就全权交给你统筹负责了。希望你能充分施展自己的才华，让大家品尝到别具风味的美食。咱们基地的成员们平日里为了基地的运转辛苦付出，一顿美味可口的饭菜能让他们感受到温暖，也更有动力继续前行。”

张羽深吸一口气，眼神坚定地看着女主管，用力地点点头，说道：“主管您放心，我一定竭尽全力，不辜负您的信任。我会充分利用自己的经验和技能，为大家准备一顿满意的午餐。” 说完，他紧紧握着工作证，仿佛握住了自己在这末世基地开启全新篇章的钥匙。在小赵的陪同下，张羽迅速前往更衣室，换上整洁的工作服，以全新的姿态准备迎接这充满挑战与机遇的任务。

喜欢末世歪厨请大家收藏：()末世歪厨书海阁小说网更新速度全网最快。