第202章 被重用(第2页)

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张羽紧紧跟随着带领他的工作人员，沿着宽敞且明亮的通道，稳步朝着食堂的方向前行。一路上，他的目光忍不住在周围来来往往的人群身上流转。这些人神色各异，却都带着一种在末世中极为难得的平静与专注。有人脚步匆匆，似乎正赶着去完成手头紧要的工作；有人则神色悠然，或许刚刚结束了一段忙碌，正享受着片刻的闲暇。 通道两旁，各种标识清晰且醒目，明明白白地指示着不同区域的方向。标识的材质看上去十分特殊，表面光滑且泛着微微的光泽，上面的字迹清晰锐利，正在诉说着基地的秩序与规划。墙壁上，镶嵌着一些张羽从未见过的科技设备，它们闪烁着神秘而柔和的光芒，像是隐藏着无数不为人知的秘密，又像是在默默守护着基地的安宁。那些光芒不断变幻着色彩和强度，偶尔还会发出轻微的嗡嗡声，好像正在低声交流着什么。

终于，他们来到了集体公共大食堂。食堂的大门极为宽敞，由一种坚固且透明的材质打造而成，看上去既现代又充满科技感。自动感应门像是察觉到了他们的到来，缓缓地向两侧滑开，一股混合着食物香气的热气扑面而来。这股热气中，有主食散发的质朴麦香，有蔬菜炖煮后释放出的清新气息，还有肉类微微煎烤后的诱人香味，它们交织在一起，形成了一种独特而温暖的味道。

张羽怀着几分期待与惊叹，缓缓走进食堂。眼前的景象让他再次为基地的规模与完善程度所折服。食堂内部空间极为开阔，宛如一座巨大的室内广场。一楼大厅里，一排排整齐的餐桌椅摆放得井然有序，每一张桌椅都擦拭得干干净净，没有一丝灰尘。这些桌椅的材质坚固耐用，设计也十分人性化，让人坐上去既舒适又安稳。粗略估算，仅这第一层，便足以容纳上千人同时就餐。

天花板上，巨大的灯光装置模拟出自然光线的效果，光线均匀而柔和地洒落在每一个角落，让人感觉仿佛置身于户外的明媚阳光下，格外舒适惬意。灯光装置的造型独特，像是一片片悬浮在空中的云朵，边缘处还闪烁着若有若无的光晕，为整个食堂增添了一份梦幻般的氛围。

在食堂的一侧，开放式厨房区域虽尚未踏入，但仅从食堂大厅，便能感受到其有条不紊的秩序。此时并非用餐时间，大厅内一片冷清，寂静得能听见自己的呼吸声，空无一人的桌椅整齐排列，像是等待检阅的士兵。

食堂大厅呈长方形布局，天花板上吊挂着几排明亮却不刺眼的灯具，均匀地洒下光线，将整个空间照得通亮。大厅的地面由光洁的瓷砖铺就，映照着上方的灯光，反射出一片银白，仿佛一面巨大的镜子。

沿着大厅的一侧，分布着数个打饭窗口。窗口的台面是由一种光滑且坚固的材料制成，泛着淡淡的金属光泽。每个窗口上方，都挂着一块显示屏，此时虽未亮起，但张羽猜测，用餐时间应该会显示当日菜品信息。

透过窗口的玻璃，能隐隐约约看见厨房内忙碌的身影。工作人员们身着统一的白色工作服，头戴卫生帽，在各种设备间来回穿梭。

除此之外，还能听到各种烹饪的声音交织在一起。有厨师挥舞菜刀，剁在案板上发出的“咚咚”声；有铁锅与铁铲碰撞，翻炒食材时发出的“哗啦哗啦”声；还有锅里的水煮沸，气泡翻滚的“咕噜咕噜”声。这些声音仿佛组成了一场独特的烹饪交响乐，在空旷的食堂大厅里回响，尽管大厅此刻冷清无人，却因厨房的忙碌而充满生机。

而在大厅的另一侧，是一排巨大的透明储物架，里面摆放着各式各样的餐具。餐盘、碗筷整齐排列，在灯光的照耀下闪烁着微光，也在等待着用餐时间的到来，迎接它们的使命。食堂的尽头，有两扇紧闭的大门，张羽推测，那或许是通往厨房更深处或者储物间的通道。整个食堂大厅，虽在非用餐时段显得冷清，但从这些布局和设施，以及厨房传来的声响，不难想象用餐时这里热闹繁忙的景象。

而食堂的二楼，据工作人员介绍，是基地骨干们用餐的地方。与一楼的宽敞大众不同，二楼的装修更加精致典雅，桌椅的材质看上去更加高档，环境也更为安静舒适。二楼同样配备了专业的厨师团队，他们的厨艺精湛，能够为骨干们提供更加丰富多样、精致美味的菜肴。不过，二楼一般不对普通人员开放，只有符合特定条件的基地骨干才有资格在此用餐。

至于食堂的三楼，那是领导们用餐的专属区域。三楼的布置堪称奢华，从装饰到餐具，无一不彰显着尊贵与品质。据说那里里的厨师更是经过层层选拔，技艺超群，能够根据领导们的口味和需求，定制出独一无二的美食盛宴。三楼的安保措施也极为严格，一般人根本无法靠近，只有经过特殊许可的人员才能进入。

工作人员脚步匆匆，领着张羽迅速朝厨房走去。刚一迈进厨房，张羽便像被施了定身咒一般，整个人瞬间呆住，眼中满是难以置信。

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眼前的场景混乱得超乎想象，简直就像刚刚经历了一场毫无章法的混战。张羽粗略扫了一眼，只见厨房里熙熙攘攘，大约四五十人正各自忙碌着，却毫无秩序可言。 靠近门口的水池边，几位阿姨正手忙脚乱地洗菜。水龙头开到了最大，水花肆意飞溅，不仅将她们的衣服溅湿了大片，还顺着台面流到了地上，形成了一滩水渍。阿姨们一边费力地搓洗着蔬菜，一边相互抱怨着时间紧迫，可手中的动作却愈发慌乱。

不远处，几位大叔在洗碗池旁同样忙得不可开交。他们的脸上写满了焦急，手中的碗碟相互碰撞，发出一阵噼里啪啦的杂乱声响，仿佛随时都可能有碗碟掉落摔碎。洗碗水已经变得浑浊不堪，却没人顾得上更换。

再看案板区域，几位师傅正切菜切肉。他们的动作匆忙且凌乱，手中的菜刀起起落落，蔬菜和肉类的碎屑四处飞溅。有的师傅切出的菜大小不一，形状各异，完全没有考虑到后续烹饪的需求。切肉的师傅也是手忙脚乱，肉块切得薄厚不均，有的甚至还带着些许筋膜，显然没有经过仔细处理。

炉灶那边更是一片混乱。一位师傅正奋力翻锅，锅中的食材在他的翻炒下无序地跳动着，不时有小块的食材蹦出锅外，掉落在炉灶上。张羽凑近一看，发现锅里的菜已经有些焦糊，可师傅似乎还没有察觉到问题，依旧在拼命地翻动着，显然对火候的把握毫无头绪。

就在张羽被眼前的混乱场景惊得不知所措时，食堂主管匆匆赶了过来。从她急促的步伐和紧皱的眉头，便能看出她此刻的焦急与无奈。经过一番询问，张羽才了解到，原来基地里确实没有专业从事餐饮行业的人员。大家虽然平日里都能做些简单的家常饭菜，但要为上千人准备一顿饭，这其中的难度和复杂程度，远远超出了他们的想象。

这位食堂主管是位四十岁左右的中年女子，她身形挺拔，眼神犀利，浑身散发着一种典型管理者的强大气场，那股领导范儿隔着老远就能让人感受得到。她在人群中快速穿梭，高跟鞋在地面上敲出急促的声响。每到一处，她便对着忙碌的人们指手画脚，声音尖锐且带着明显的焦虑：“你们能不能快点！这都什么时候了，饭菜还没准备好，一会儿大家都要饿肚子了！”她的情绪已经接近爆发边缘，感觉下一秒就要对着众人破口大骂。

这时，工作人员带着张羽走到女主管身边，介绍道：“主管，这是新来的张羽，看履历在餐饮方面颇有些经验，应该能帮到您。”女主管上下打量了张羽一番，眼神中带着审视与怀疑，紧接着单刀直入地问道：“看你的履历，你在火锅店当过店长？一天的营业额能有多少呀？你真能管好几个餐饮店的运营？”

实际上，张羽的履历确实存在夸大其词的部分。他原本只是火锅店的储备干部，充其量只能算个副店长。不过，张羽对自己的能力一直充满自信，他觉得自己在火锅店的表现丝毫不逊色于正店长。在那家火锅店里，从清晨店铺开门前的准备工作，到深夜打烊后的收尾事宜，他几乎参与并主导了所有岗位的工作。而且老板也承诺过，只要开新店，就调张羽去当店长，所以张羽理所当然就写了他当店长的经历了，而且还同时管理了几家店。

想当初，张羽一人身兼多职，可以说完全就是从基层做起，由于他原本没有餐饮经验，而且对做吃的也很感兴趣，其实最主要的是，张羽觉得以他大学生的学历，就普普通通当个服务员什么的，实在有些丢人，所以他那时候学的非常认真，就想早点学好，能早点升个管理什么的，这样人家问起来，也不会很丢人。

所以一开始采购食材时，他会在天不亮就赶到市场，与供应商讨价还价，仔细挑选最新鲜、性价比最高的食材，如果合适，他就会和供应商达成尝试合作，让他们进行配送。备货时，他会根据每日的客流量和菜品销量，精准地计算出所需食材的数量，确保既不浪费又能满足顾客需求。

排班时，他会充分考虑每个员工的工作能力、时间安排和个人特点，制定出最合理的工作时间表。招聘员工时，他火眼金睛，总能挑选出最合适的人选。人员调配方面，他更是游刃有余，一旦某个岗位出现人手不足的情况，他能迅速做出调整，保证店铺的正常运转。

记得有一次节假日，火锅店迎来了前所未有的客流高峰。那天，店里从开门就人满为患，订单像雪花一样飞来。张羽从早上一直忙到深夜，一个人几乎承担了所有关键岗位的工作。他在厨房和前台之间来回奔波，既要指挥厨师们保证菜品的质量和出餐速度，又要安抚等待用餐的顾客，解决各种突发问题。在他的努力下，那天的营业额破天荒地突破了三万。可即便如此出色的表现，他最终还是没能得到升职机会，因为最终等来一大波僵尸！

此刻，当女领导的问题刚好触及张羽擅长的领域时，张羽瞬间自信满满，他的眼神突然焕发出明亮的光彩，头不自觉地昂起，腰杆也挺得笔直，感觉整个人瞬间充满了力量。深吸一口气后，张羽神情专注且认真，开始滔滔不绝地指出厨房现存的种种问题：“主管，您瞧，我们目前厨房的人员安排实在是太混乱了，大家就像一盘散沙，各自忙活，毫无协作可言，这样的状况导致效率极其低下。就拿洗菜和洗碗这两个环节来讲，它们的区域设置得过于靠近，这是一个严重的隐患。洗菜过程中溅出的脏水，极有可能直接溅到洗好的碗碟上，从而造成交叉污染，这对于食品安全来说，无疑是个重大威胁。”