第168章 吃藕(第2页)

剩下的则全部运到作坊去了，红薯粉条先停下来，让作坊的工人按照他教的步骤把这一千多斤鲜藕都制成藕粉。

林弈爱吃鲜藕，所以留下的藕也多，得想个办法存好。

他记得之前跟着导师下乡实践的时候好像讲过一种储存方式。

他回忆着，终于想到了，“青哥，你来帮我，咱们把这些藕保存好，能放到冬日里去吃呢。”

“行，你说怎么做，我给打下手。”

林弈在后院找了个背阴避风的地方，让秦青帮忙用木板搭了一个四方的炕形，莲藕不用洗，直接像堆柴那样围起来，一层莲藕一层细土地搭好。

“这样就行了？”秦青问。

“不能积水，再给挖个排水沟吧。”

弄完了这个，林弈才有空琢磨着吃藕。

莲藕都挖出来了，不趁着时令吃上一顿怎么对得起大自然的馈赠。

吃莲藕怎么能没有莲藕排骨汤和桂花糯米藕呢，林弈打算今天就做这两个先尝尝鲜。

于是他跟秦青说：“青哥，晚上我想煲莲藕排骨汤，你去隔壁村子的屠户家买两条排骨回来可以吗？”

“成啊，就要排骨，肉要不要买一点？”

林弈想了一下，有些馋藕盒了，就说：“那你再买些后腿肉回来，我剁馅，炸个藕盒，没别的了。”

送走了秦青，林弈回了厨房先把糯米和花生泡上，拿出几根莲藕出来刷洗干净等着晚上好做饭。

隔壁村不远，秦青脚程快没多会儿就回来了。

“弈哥儿，东西都给你买回来了，云伯伯认出我是上回跟着沈风一起接亲的，还给我们送了一半猪肺。”

秦青提着东西往厨房走，“要怎么处理？我来给你帮忙。”

林弈问：“云伯伯？是满哥儿的爹爹？”

“是，他太客气了，我推不掉就接下了。”

“猪肺给我吧，这东西味大，得先把血水泡出来，等会儿炒个香辣肺片，你帮我把后腿肉剁成馅，剩下的我来处理就行。”

林弈给他分配了任务，他就拿着后腿肉和砧板菜刀到一旁去剁馅了。

林弈取了一节洗干净的莲藕削皮切成块，混着剁成块的排骨和花生放到锣锅里去煲汤。

糯米藕简单，洗干净的莲藕切去两边的蒂头，直接把泡发的糯米用筷子灌进莲藕的孔隙里，填实后放进锅里，加水没过莲藕，再加红枣、红糖、桂花蜜焖煮。

“弈哥儿，你看剁成这样的粗细够了吗？”