第109章 倍耐力兄弟及米兰美食(第3页)

皮耶罗自然也感受到了王月生建议的价值。他侧重考虑的是落实这些建议需要的成本和风险。他也直截了当地问王月生可以投资多少钱，愿意获取多少股份。王月生知道此时倍耐力公司的资产价值大约在150-200万里拉之间，倍耐力家族持股60%，其他地方势力共享25%，银行占股15%。于是王月生提出可以出资15万里拉，换取10%的股份。兄弟二人倒是不怀疑王月生的财力，毕竟乔瓦尼来信说过，王月生准备投资20万里拉给他们，最后是被当地豪强联手打压，只允许他持股5%，也就是4万里拉。但是，兄弟二人都觉得一下子给一个外人这么多股份，不但可能影响自家对企业的绝对控股，还可能引发合作方的不满。因此，借口要与家族商量，暂时回避了这个问题。

王月生本身也是狮子大开口。因为他知道自己作为一个中国人，在欧洲这些列强，哪怕是意大利这样的列强之耻的国家，都是无法通过商业或法律手段维护自己的利益的。尤其是自己根本没有精力去实际管理这些股份。他实际需要的也是让这些企业创始人欠自己人情，让自己今后可以大量派人前往学习和实践，甚至在中国合作建厂。

当然，这些是底牌，不能让对方知晓。于是，他表现出了适当的不满和愤懑，让兄弟二人心下愧疚的同时，敲诈了对方一顿大餐。请客的地方是1867年开业的萨维尼餐厅（ristorantesavi），此时已成为米兰乃至欧洲的文化地标，吸引着贵族、艺术家、政商名流。这家餐厅坐落在1877年竣工的埃曼纽尔二世拱廊的黄金位置savi1867，毗邻斯卡拉歌剧院，以奢华装潢和名人效应着称。水晶吊灯、镀金镜面、天鹅绒座椅，侍者身着燕尾服，体现了19世纪末新艺术运动的美学。作家普契尼、政治家克里斯皮（francescrispi）等名流常在此用餐，讨论艺术与政治。

这家餐厅有名的多道菜正餐（Antipasto-prio-sedo-dolce）耗时数小时，人均消费约5-10里拉。二人给王月生推荐的是，米兰贵族餐桌的经典，包括：

米兰烩饭（risottoalinese），将意大利短粒米（如aroli）、藏红花、牛骨髓、帕玛森奶酪用高汤慢炖至奶油质地，藏红花赋予金黄色泽与独特香气，象征米兰的“黄金之味”；

米兰炸肉排（tolettaalinese）是选带骨小牛肉厚切，裹面包屑油炸至外酥里嫩，搭配柠檬片解腻。传说源自奥地利“维也纳炸肉排”，但米兰版本更厚重多汁，体现了本地化改良；

还有炖牛膝（ossobu），系用牛膝肉配白葡萄酒、蔬菜慢炖，骨髓融入酱汁，通常搭配烩饭，称为“ossoburisotto”；

甜点是paone（圣诞面包），虽为节日食品，萨维尼的改良版加入了葡萄干和蜜饯；

开胃酒是1860年发明、此时流行的capari苦味酒配制的鸡尾酒。