水扇

水扇

又过了半月，盛雪楼的生意彻底走上正轨。

白微澜忙活一阵子后，每天就懒懒散散躺在竹椅上，支着长腿摇啊摇。

酷暑难耐，每天都昏昏欲睡。要不是宴绯雪路过厅内踢他两脚，白微澜都能脸遮着大蒲扇睡一下午。

房屋前后左右的大门都开着，偶尔穿堂风路过，带起一阵荷花清香，迷迷瞪瞪中耳边还有咕咕的秧鸡声。

白微澜朦胧一睁开眼，只见五只秧鸡在厅内大摇大摆走来走去。

一定又是孩子们把它们捞起来了。

不同小时候黑不溜秋可爱，长大后红脚，蓝腹胸毛，头顶还有点杂毛。这五只下的鸟蛋倒是香，比家里的鸡蛋好吃多了。

“去去去，身在福中不知福，滚回你们的池塘去。”

宴绯雪在书房听见动静，知道他醒了，捧着账本出来了。

“天气越来越热，每天花在冰行的开支就得五两银子，这还是紧吧用着，很多食客还是吃的汗流浃背。”

“要是稳住食客，不让酷暑影响食欲，整个酒楼需要二十担冰，一天就要二十两。”

宴绯雪见白微澜拿手指逗秧鸡，自己说完，白微澜非但没理会，反而笑嘻嘻道，“瞧，它还认得我。”

宴绯雪没好气，把账本丢他怀里，“想想办法。”

“我看你最近是越来越懒，现在百姓酷暑还来吃饭，都惦记着自己票据才来的，并不是非吃不可。这吃的心不甘情不愿的，两方都不受益。百姓们还盼着你年底开钱庄，两三年内兑换他们的票据。”

白微澜擡头，“哎呀，老板娘架势越来越足了，不在酒楼里管伙计，在这儿说老板。”

宴绯雪眼尾扫他一眼，堪称夏日解暑，白微澜整个人凉飕飕的，立马端坐起身。

立即表态，“我在想呢媳妇儿，你别看我在这里睡觉，我脑子在动呢。”

宴绯雪双手抱臂静静看着他。

“真的真的，等会儿苏刈两口子就来了。”

白微澜立马起身把宴绯雪按在椅子上，帮他捶肩捏背，“辛苦了辛苦了。”

白微澜顺势扫了一眼账本，明明这个月比上月还多盈利了五百两银子。

原因还得算秦家掐住了盛雪楼的茶叶，宴绯雪灵机一动推出了冰饮的法子。

白微澜对付秦家的法子得需要一点时机，才能连根拔起。但宴绯雪可受不了这口气，秦家越是针对盛雪楼，他就要把生意越做越好。

宴绯雪在京城见过冰饮，遥山县也有，但也就仅仅只是一些冰西瓜汁这类好做的。

宴绯雪在京城吃过冰饮的种类很少，但白微澜躺金银窝里，什么新奇东西没吃过。

于是宴绯雪就要白微澜和万梨一起，搞出一套冰镇饮料。

冰木瓜、冰雪、凉水荔枝膏很受欢迎。还推出了一款风靡全城男女老少都爱吃的，砂糖冰雪小元子。

做这个需要用到糯米粉、豆子、砂糖、蜂蜜和冰块；黄豆炒脆香用石磨碾压成粉，然后和砂糖、糯米粉搅拌，揉成小团子放沸水里煮熟；再捞出来放入冰水冰镇，吃的时候加入冰水和蜂蜜、薄荷就好了。

除这个小元子外，沙糖绿豆、水晶皂儿、黄冷团子、冰雪细料馉饳儿也都卖的紧俏。

原本只是试着在推行的，后面干脆在酒楼门口支起青布伞，专门做起了冰饮。

即使不在酒楼吃饭，街上的路人看到消渴的冰饮，都忍不住来上一碗。

万梨也因为实现东家的要求，让一位厨子心服口服；但是还有一位厨子觉得这些不过是雕虫小技；万梨野路子出来的，哪有他祖传的厨艺好。

不过这些，宴绯雪没多过问。只要没违反规定，良好的竞争是能带动气氛的。

宴绯雪道，“这个月给伙计们每人六百文的高温津贴，万梨发了奖金分红十两。”

“这个月茶叶只能从其他小摊贩上收一点，现在茶叶行情炒的越来越高，秦家从仓库里放出的茶叶价格都翻倍了。”

“很多茶肆铺子都开始用隔夜茶水包，但我们一斤茶包最多只冲三钵缸水。”

现在基本上是一斤茶叶抵的上十斤到二十斤米的价格。

他们茶叶还是买的中号的毛尖，一斤就得一百文，一天仅供销茶水就得十两。

酒楼里的三个茶缸还好，酒楼门口摆的茶缸，没等冷却，又见底了。毕竟免费供茶，茶水还比路口铺子好，门口基本人流络绎不绝。

“ 你听没听。”

白微澜抓了抓耳朵，忙道，“在听呢在听呢。”

“我刚刚说到哪里了？”

白微澜一顿，立马无辜望着宴绯雪，“媳妇儿，我刚刚在想一件很重要的事情。”

宴绯雪神情一缓，“说。”

白微澜严肃眨眼道，“我在想你。”

宴绯雪一副果然如此的样子，捏了捏他耳垂，“这些杂物，我也不想管了。”

“哎！你可不准反悔。”白微澜听了一喜，一手揽过宴绯雪腰身，把人放自己膝盖上，“巴不得，我们就坐等着收钱，其他事情就交给别人做好了。”

燕镇性子沉稳，已经升为总管事。燕椿性子活泼嘴皮子活泛，招揽客人是强项，安排在二楼雅间管事。

万杏他自己选择继续在大堂做，一心要好好磨砺自己。

宴绯雪叹了口气，他外边再怎么云淡风轻，其实内心还是收紧的；才做不到白微澜这般万事不管的甩手掌柜。

白微澜手指揉了揉他眉心，“一个酒楼而已嘛，你男人我在等大鱼饵。”

“不过，买冰的钱要是一天二十两，那一个月就是六百两，确实消耗不起。”

宴绯雪嫌弃他身上热，想起身，但白微澜抱着他不让动。像是把他当做冰块消暑似的。

宴绯雪确实比一般人体温低一点，冬天更是冷的像寒玉。此时白微澜抱着，鼻尖萦绕着香香软软又幽淡的气息，后背都清凉了。

白微澜鼻子微动吸了一口宴绯雪后脖子，就见人扭头意味不明的看着他。

眼刀子冷飕飕的，让白微澜后背发毛。

“我……我真的有办法了。这不是提前奖励自己一口嘛。”

“什么法子。”宴绯雪问。

两人说着，就见门外阿文来了。阿文也见惯不惯这副场景，目不斜视道，“苏大夫他们来了，带到了听雨轩。”

白微澜笑道，“瞧，这不就来了？”

把苏大夫夫夫喊来，定是喊的苏刈，喊苏刈定是工匠相关。

八成又是风扇相关的。

宴绯雪在京城的酒楼见过七轮扇，扇轴子约莫一丈，需要一个伙计不停摇动扇风。

有的达官贵人家里用的是纺车似的转轴，四面插四五片扇面，需要一个人摇动手柄来扇风。

遥山县内倒是没怎么见过，用冰都已经是十分奢侈的了。

城内除盛雪楼和李家酒楼，其余饭馆食铺，供应不起。

白微澜见宴绯雪猜测的八九不离十，“媳妇儿果然真的好聪明，区区酒楼杂物难不倒晏晏。”

“少来，自己就偷懒。”

“这冤枉啊，我这叫苏刈做的风扇，可以一个月就节省了好几百两冰行开支呢。”

宴绯雪道，“我又不是没见过，要是那些风扇这么好用，冰价还这么贵？”

白微澜点头，“说的在理，不过晏晏听过一句话没？”

“什么？”

“水车车水水随车车停水止，风扇扇风风出扇扇动风生。”1

“这有什么关系？”

“这就是我的灵感来源。”

两人来到听雨轩，四面帘子已经换成了薄纱，通风又防止蚊虫。

不过苏刈两人并没未在轩屋内，而是在一旁捣鼓一个水车似的东西。

此时正是正午，日头正晒，池塘里的荷叶都卷边没精打采的。苏大夫脸色晒的泛红，但仍然围着苏刈兴奋说什么。

宴绯雪走近道，“这里这么晒，为什么在这里。”

苏大夫回头，笑着指了一旁的水池子，“因为这里有水源。”

水池子的水是从河巷走的暗道引来的，做成了活喷泉坛，

此时苏刈正在拿木桶往水车里灌水。

一旁苏大夫熟练的拨动水车上的阀子，只见水声响动风起长扇；水声涓涓清脆悦耳，烈日下凉风洗骨，倒是比宴绯雪以前见过的风扇要好用很多。

白微澜道，“水激扇车，风猎衣襟。”

苏大夫骄傲道，“刈哥厉害吧，你提供什么图纸他都能做出来。”

白微澜打量着，满意点头，看着苏刈冷峻的面容道，“刈兄的手艺确实独绝。”

苏刈不置可否，给白微澜道，“水扇里面加了冰槽。”

宴绯雪恍然大悟，笑道，“难怪，刚刚怎么觉得溅在手上的水滴冰冷，风也有些透骨的凉爽。”

“那有了这个水扇，每日用冰约莫只要三四担。多摆放几个水扇，让寒风吹至酒楼每个角落。”

白微澜昂着下巴道，“是吧，我就说我在动脑子嘛。”

宴绯雪点头，笑意盈眸，“你和刈哥两人联手确实惊喜连连。”

宴绯雪继续道，“也可以把水里放一点香料，或者酒楼里放些茉莉、素馨、建兰、朱槿，这样冷风中带点清香。”

他们说着，把水扇擡入轩屋，顿时四周薄帘飞舞，一室凉风舒爽。

王婆不一会儿端来了好些冰镇的西瓜、六月香桃；还给四个人都准备了一碗手磨挤压的甜瓜汁儿，里面放了冰块、青柠，酸酸甜甜很解暑。

宴绯雪道，“王婆，你手脚怎么这么快，一会儿就准备这么多。”

王婆眨眨眼，其实都是提前给要放学回来的三位孩子准备的。

但此时也不能这么说，她道，“白爷提前通知了，今天苏大夫要上门，叫我提前准备。”

这话说的宴绯雪不信，见苏大夫高兴，他笑着没做声。

四人聊天拉家常，风吹着惬意，屋顶外的柳树蝉鸣都懒洋洋的了。

“小栗儿的字迹倒是越发有模有样了。”苏大夫开口，见宴绯雪笑他，忙道，“我可没看小栗儿写给小鱼儿的信啊。是儿子给我的书信中提的。”

苏大夫说着，从袖口掏出一封信，递给了宴绯雪。但没等宴绯雪拿着，白微澜已经先抢了去。

白微澜已经有些吃味了，小栗儿没学会几个字，就记着给苏不渝写信，悔恨自己当初哄人多嘴。

两人写信的频率已经半月一封了，说明苏不渝接到信后也是立马回信的。

白微澜强势道，“我要先看看。”