第52章 烤戚风蛋糕

李漫漫来到烘焙房，想试一试烤箱。\w￠z-s`x.s￠._c-o/m!虽然上一世有机器人做饭，有时候李漫漫也会自己做，什么都会做一点。

6寸戚风蛋糕配方

材料：

蛋黄 3个（约50g）

细砂糖 15g（用于蛋黄）

玉米油 30g（或无味植物油）

牛奶 35g（或水）

低筋面粉 50g（必须过筛！）

蛋清 3个（约90g）

细砂糖 35g

柠檬汁/白醋 几滴（稳定蛋白）

李漫漫按照记忆里配方，做起了蛋糕。

“漫漫，你在做什么？”

钟秀珍看着我在用筛子筛面粉，好奇的问我。

“我来试一下烤箱的情况，顺便做点蛋糕吃。”

李漫漫一边筛面粉，一边回答妈妈的话。

“漫漫，你会做蛋糕？你什么时候会做蛋糕的？”

钟秀珍突然提了声音，惊讶道。·0.0\小/说.网′ _无!错^内.容.这时李寒月听到妈妈的声音进烘焙房，好奇的看着妹妹做蛋糕。

“当然是书上学的呀，有专门教怎么烘焙的书，配方书上面也有。”

李漫漫用电子秤牛奶，抬起头看向好奇的妈妈和姐姐。然后转身把烤箱调到155c预热。

李漫漫不慌不忙的按照步骤操作，最重要的蛋白霜打发，打到硬性发泡。

终于最后一步，把装好的蛋糕糊放进预热好的烤箱，把时间调到45分钟。剩下的就等蛋糕出炉了。

李漫漫把没有用完的牛奶放进冰箱，接着收拾弄脏的台面。李寒月清洗用了的量杯、和面盆还有电动搅拌机。