第125章 打死我也不吃，唔~真香！(第2页)

“呃......”

小姑娘的表情有些抗拒。

看过泥虫的爆汁后，她突然对土笋冻的期待没那么高了，等会儿能不能吃下去都不一定，现在自然对怎么制作提不起兴趣。

但看着老太太那慈祥的笑脸，刘诗雯想了想还是跟了上去。

老太太还以为刘诗雯是真心想学，便细心的教着：

“先在水里放盐，和一点点的味精，味精不能多，不然会破坏泥虫本来的鲜甜，然后等水温到了西五十度，将它们下锅煮沸就行！”

老太太一边讲解一边演示。`微?趣_小+税~ ?无`错?内+容?

待到锅里的水煮沸，那些泥虫在锅里不停地翻滚，看得人头皮发麻。

“煮好了，接下来就是捞起来过冷水，这样它们的口感才会爽脆。”

“外婆，它们怎么还是黑色，我们吃的不是土笋冻不是白色的吗？”

“我正想和你说呢，过完冷水后就需要磨皮，把它们身上的皮磨掉，后面就是白的了。”

老太太拿着勺子在盆里沿着顺时针不停地搅拌着，泥虫表面的黑皮肉眼可见的脱落。

而有一些比较顽固的泥虫，老太太首接用手去搓，很快也弄干净了。

磨过皮之后，老太太又把己经变白的泥虫过了一遍沸水，如此一来泥虫所有的工作便全部完成了。

而制作土笋冻则还需要最后一步。

把刚刚煮泥虫的水和泥虫身上褪下来的黑皮一起煮，这也是最重要的一步，需要把里面的胶质熬出来。

等到水煮沸，再用纱布过滤一下，去掉里面的残留物，便全部弄好了。

“拿碗！拿碗！”

江北扯开嗓子朝院子里喊了几声。

几兄弟闻言兴冲冲赶来，每个人都拿了一个大碗等待着。

刘星毫不客气的在自己的碗里放了二十多条白色的泥虫：“你们别不好意思啊，又不是在别人家里，泥虫多放一些吃起来才爽！”

老太太倒是很喜欢刘星这样的做法，看他们和自己家的孩子一样：“对对对，都是自家人，多放一些，泥虫多着呢！”

闻言张三和阿平这才加了一些。

江北也往自己的碗里扔了二十多条，转头就看见刘诗雯躲在一边：“你怎么不拿碗？”

“我......我不太想吃了！”

小姑娘幽怨地看了江北一眼。

如果知道制作土笋冻的过程看着这么恶心，她绝对不会动

手，那样的话她现在还能快乐的享受美食。