第376章 方便面事业

张嫣深知，建立一座高效且规范的方便面厂子至关重要。她精心选址，在京城周边一处交通便利且水源充足之地，开始了方便面厂的建设。随着工程的推进，一座颇具规模的厂房拔地而起。这座厂房由多个功能区域构成，从原料储存到加工制作，再到成品包装，每个环节都规划得细致入微。在人员招募方面，张嫣有着明确且独特的考量。她决定招收一批女工，一方面，女性通常更为细心、耐心，在食品生产过程中能更好地把控细节；另一方面，这也为京城中的女性提供了一份谋生的工作，帮助她们改善家庭经济状况。除了女工，张嫣还特别欢迎有经验的大师傅加入。这些大师傅在烹饪领域经验丰富，对食材的特性和加工工艺有着深入的了解，他们的专业知识无疑会为方便面的生产带来极大的助力。

张嫣对所有员工提出了严格的卫生要求。在那个时代，虽然卫生观念与现代有所不同，但张嫣凭借着超越时代的远见，深知食品卫生对于消费者健康的重要性。她强调，每一位进入厂房工作的人员，都必须保持个人卫生的干净整洁。在工作前，双手要用酒精仔细消毒，确保无细菌残留。厂房内也定期进行全面的清洁与消毒工作，保持生产环境的卫生。