第175章 药酒(第3页)

"得用高度白酒，才能充分萃取药效。"

他选了一坛60度的纯粮白酒，这是之前从本地酒厂采购的，酒体清澈，香气浓郁。

李旭并不会制作药酒。

但是现在网络发达。

短视频上什么都有。

他很轻易的就找到一个点赞超过十万的制作药酒的视频。

看了一遍视频。

李旭心中有数。

第一步，将高丽参洗净后，用软毛刷轻轻刷去残留的泥土，避免损伤表皮。

用干净的棉布吸干水分，避免残留水分影响酒质。

紧接着是第二步，入酒。

将整株人参放入玻璃坛中，确保根系完全舒展。

倒入白酒，直至完全没过人参，密封坛口。

最后是第三步，静置发酵。

将酒坛放置在阴凉避光处，避免阳光直射导致酒体变质。

每天轻轻摇晃一次，促进药效析出。

"按照特性描述，发酵后的药效会更强。"李旭轻轻抚摸着酒坛，"不知道最终会是什么效果。"

苦参的处理方式略有不同。

视频上说苦参性寒，本身带有苦涩味，直接泡酒可能会影响口感。

因此，视频推荐加入少量蜂蜜和甘草，调和苦味的同时，也能增强药效的温和性。

李旭根据视频中所说，准备好了一切材料。

将苦参洗净后切成薄片，增加与酒的接触面积，加速有效成分的析出。

用温水浸泡10分钟，略微去除部分苦味。

紧接着，在酒坛底部铺上一层甘草片，再放入苦参片。

倒入适量蜂蜜，既能调味，又能中和苦参的寒性。

倒入50度的米酒，度数略低于高丽参酒，避免过度刺激。

密封后同样置于阴凉处，每日轻微摇晃。

"苦参清热燥湿，适合体内湿热重的人。"李旭思索着，"如果药效真的被强化，或许能开发成一种调理肠胃的功能性药酒。"

接下来的几天，李旭每天都会检查两坛药酒的变化。