第250章 分子料理，小盘一摆八万八(第2页)

总结：盘要大，量要少，空的地方放根草，抹点酱，撒点渣，卖给沪爷八万八。】

“分子料理，这是什么烹饪手法，感觉从未听说过啊。”

看到这本新奇菜谱，浓浓的好奇心使得香菱下意识地翻开了这本《分子料理制作大全》

“用芒果制作而成的鸡蛋黄？

把番茄碾碎后重新制作成一枚样子更加好看的小番茄？

分子麻婆豆腐？

这都什么跟什么啊！”

看着这本书上记载的各种分子料理制作方法。

香菱只感觉是自己目光短浅了。

原本以为新月轩售价上万摩拉的【黄金蟹】便已经是天下无敌，没想到还有高手。

根据分子料理大全中记载的一道名为《情丝结》的料理——

精选一段鲜海带，不厚不薄地切两毫米为一片，并选用海带最精华的39厘米长的部位，最后制作成一条中国结，搭配上精致的摆盘。

同时配上菜语：缠绵的情谊，永恒的爱情。

建议售价：9999摩拉（寓意着长长久久）

人家黄金蟹卖得贵，除了烹饪手法外，采用的食材便占用了将近一半的成本。

可你一片海带，切一切，摆一摆，就能卖将近一万摩拉，凭什么啊。

真把客人当大冤种了？

钟离：小友，这是什么菜，竟然如此精致？

香菱：分子料理。

钟离：不知售价几何。

香菱：新品上市，不用998，不用888，只要1980.

钟离：嗯，能够卖出这样的价格，应该是好东西，账就记在往生堂上吧。

……

虽然不理解这所谓的分子料理，但本着爱学习厨艺的想法，香菱还是勉强将这本《分子料理制作大全》给收了起来。