第490章 包饺子(第2页)

东哥和林哥，你们俩去喝酒吧，等有时间，我在陪你们喝酒。”

王卫东见吕盼盼和林源都有事，于是说道：“我和林哥两人喝什么劲，我酒量又不成，林哥也喝不尽兴，所以我还是回家哄孩子玩吧。”

几人说笑着朝大门走去。

林源回到家，就开始准备包饺子。

今天林源准备多做点，留着冻上慢慢吃，走的时候给周天华家里和刘珊珊都带点。

所以林源准备做猪肉大葱和猪肉酸菜馅的饺子。

昨天见刘珊珊挺喜欢吃羊肉的，所以他还准备调个羊肉馅的。

准备好葱姜水，然后就开始剁肉馅。

林源无论是前生还是今世，吃饺子都是自己剁馅。

即使后世有绞肉机，但是他还是觉得自己剁的肉馅香，再说了对于一个厨子来说，剁饺子馅，也不是什么麻烦的事。

把肉拿出来，先切片，在切丁，然后就是一阵有节奏的切剁。

很快三盆饺子馅就被林源整制出来。

起锅烧油，凝固的猪油很快就融化了。

抄起勺子，像油泼面一样，把热油浇在饺子馅上面。

然后就开始和面。

别人家包饺子白面里面还要掺杂其他的面粉，不过林源可不会委屈自己。

包饺子用杂面，算怎么回事，又不是没有这个条件。

林源直接和了一大盆的面，用来做饺子皮。

林源面还没和好，周天华就过来了，直接进了厨房。

“今天吃什么馅的饺子，昨天刚杀的猪，林源你可别抠搜的啊。”

“周叔，这个你放心，在吃这个方面你指定亏待不了自己。