第399章 傻柱掌勺(第2页)

说起来，如果不是闫埠贵在早上的时候额外购买了一些鸡蛋回来，单凭着刘海中拿出来贡献的那区区二十个鸡蛋，就算再加上数不清的大葱，恐怕也难以满足这么多张桌子的需求！

不过这也可以了，大多数人家的年夜饭，也没有这个水平，有鸡有鱼，有肉有蛋的。

先别管数量多少，就说有没有吧。

看到两位对于菜没有意见，剩下的就是傻柱的活了。

傻柱得先做烩菜，这个才是大家能不能吃好的关键。

傻柱把肥膘直接下锅炼制，炼制的猪油还可以用来做其他的菜。

傻柱熟练地切着肥膘，锅里渐渐泛起油花，滋滋作响。

随着油温升高，傻柱迅速将切成块的土豆扔进去翻炒。土豆沾了猪油后变得更加金黄诱人。接着他放入洗好切块的萝卜，白菜，豆腐，一时间锅内五颜六色的煞是好看。

这时，三大妈过来，笑着说：“傻柱，我来帮忙。”傻柱应了一声，继续专注做菜。三大妈便帮忙递调料。傻柱放了盐、花椒等调料后，又加入适量清水，盖上锅盖开始焖煮。

趁着焖煮的功夫，傻柱转身处理起鸡肉来。鸡肉切块焯水去腥后备用。那边烩菜锅开了，傻柱打开锅盖，浓浓的香味飘散开来。傻柱尝了下味道，微微皱眉，又加了点盐调味。

随后傻柱把焯过水的鸡肉放进另一个锅里炖煮，准备做土豆烧鸡。

时间来到了下午的五点多，现在的天已经黑了，院里上班的人也都陆续的回来了。

易中海打发院里的青年去外面打散酒也回来。

此时的院里已经摆满了从各家拉出来的桌椅，就等着人上桌呢。

三位管事大爷，将每家每户都安顿好，坐了下去，整个院子摆满了八九张桌子。