第55章 拆“蛋”专家王英雄(第2页)

“小子，这菜可比以前的菜好吃太多了，这个手艺比京城的大酒楼做的都好。”

葛明心里嘀咕，这算个什么呀，这是调料不齐，随便扒拉扒拉而已。但是葛明抓住了袁老道话中的关键，就问道：“袁先生，您去过京城？长安如何？”

袁老道又吃了几口菜，然后才说到：“长安很大，人很多，东西很贵。”

“就这？”葛明很是失望，可是葛明到底想知道长安的什么呢？好像自己也说不清楚。算了出去继续教张春来做菜，不跟袁老道瞎扯。

张春来陶醉在自己的厨艺之中，葛明到了身边都没发现。

“春来大哥，赶紧醒醒。”说完葛明还捅了捅张春来的腰眼。

“啊，小郎君，什么事？”

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“别陶醉了，把那块前腿肉处理处理，去皮切成小丁，黄豆大小。” 又见菜刀飞舞，一会功夫就切好了。葱段姜片泡水备用，花椒、八角、桂皮干炒，研磨成粉备用。肉丁中加点盐，香料粉，加点葱姜水、蛋清，一个方向搅拌到上劲。然后团成拳头大的丸子，居然做了四颗大丸子。准备四个小碗，里面加点清水，然后把丸子放了进去，上锅文火蒸半个时辰。本来应该用鸡汤，但是没有，只能这样凑合了。

“春来大哥，这个肉丸子表面凹凸不平，个头又大，很像勋贵府门口的石头狮子头，所以就叫狮子头，年长者肯定喜欢吃。”张春来听后不停点头。

蒸上就可以了，现在需要的就是时间。

此时葛明看到王麻子还在收拾猪骨头，就赶紧叫过来商量下小猪崽的事。

“王麻子，你家的小猪仔什么时候满月？”

王麻子点头哈腰的说到：“回小郎君的话，就这几天就满月了，要不要全部给您送过来？”

“送过来？别闹了，谁养？再说你看有地方养吗？等我一会拿点东西，去你家，有好事。”说完回房间拿了酒精、针和羊肠线。

王麻子一听有好事，赶紧收拾好刚才杀猪的装备，看到葛明出来，带着葛明往他家奔去。

庄子太小，去谁家就几步路的事。等葛明进了院子，才发现王麻子家是真的穷。到处都是破破烂烂，不过院子倒是不小，空旷的很。

王麻子带着葛明来到猪圈旁边，这种黑皮、黑毛的猪的，五官扭曲，不过在小的时候居然挺可爱的，难怪后世有这样一个说法，除了鸟类的幼崽之外，其他动物幼崽都非常可爱，数一数居然有十一只小猪崽。

猪圈真的是“圈”，木桩子围起来而已，再说人的居住环境都不怎么样，更不要说是猪圈了。

“王麻子，阉猪的事你研究的怎么样了？”看着可爱的小猪，葛明还是下了一个艰难的决定。

王麻子答到：“小的觉得没什么问题，跟羯羊是一个道理。这些日子杀了不少母猪，上次小郎君说让研究研究什么构造，小的应该也能上手了。”

“那还等什么？赶紧把这些猪崽全部阉了，这事要是成了，王麻子你就是阉猪的鼻祖，以后喜欢吃猪肉的人都要把你供起来。”

“小郎君莫要蒙我，上次您就蒙了小的。”

“不要胡说，本小郎君诚实可靠，何时蒙过你了？”葛明的人设是诚实小郎君，实在想不起来什么时候蒙过王麻子。

“呃，呃。。。。”王麻子呃了半天，瘪瘪嘴没有说话，好像异常委屈。其实他是想说喝猪奶的事，但是想想实在太丢人，还是不说的好。

看着葛明盯着自己，王麻子只好说到：“小郎君没有蒙小的，是小的想差了。”

葛明自然是不知道王麻子的心理活动，既然没蒙过就赶紧动手，葛明就开始催促王麻子。

阉猪不是一个人能干的活，葛明自然是帮不上忙的，于是王麻子喊出来了一群老婆帮忙。一群妇人高矮胖瘦都有，一个个穿的破衣烂衫，王麻子这齐人之福怕是不怎么好过啊，葛明在心里嘀嘀咕咕。

只见王麻子拿出了一把小刀，在磨刀石上磨了磨，用水冲冲就要下手，葛明见状赶紧拦住。