第32章 对猪肉的执念(第2页)

让张春来找来一个木盒子，跟后世的抽屉大小差不多。看不出来原来是做什么的，反正张春来说是干净的。不过葛明还是不太放心，另外一个大锅先烧开水，舀出来一点把木盒子烫了烫。拿出珍贵的采菜油，把盒子的两侧和底部全部抹上，然后把鱼肉蓉放进去要拍打的结实一些，里面尽量少空气，并且表面要弄平整。

找来四根木棍，在大锅里摆成“井”字形状，木盒放上去，盖上锅盖大火蒸。这个需要的时间就很久了，至少需要半个时辰。大锅热气蒸腾，肉香逐渐弥漫开来。这时候张春来开始和面，揉好的面团醒一醒，趁着醒面的功夫羊肉切碎放到盆里加盐和葱花搅拌均匀，面醒好了肉馅也做好了。

擀面杖擀得飞快，一个一个面片中间厚周围薄，大小都一样，葛明感觉这就是艺术，看着就是一种享受。

包饺子葛明是会的，而且会好几种。葛明最喜欢包元宝形和柳叶形，发现丁香原来也会包饺子，不过跟春来大哥一样，只会包圆肚形的，从速度的角度来这种是最快的，与其说包饺子，不如说是捏饺子。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

两人都没想到葛明居然会包饺子，而且包的非常漂亮。仔细观察了葛明包饺子的手法，都是没见过的，不过两人仔细观察后很快也就学会了。看到两人学会了，葛明也就洗手不干了。葛明这些日子经常受到封建思想的毒害，能不自己动手就真的不想动手了。 一个个饺子放到了盖帘上，原来此时已经有了盖帘，就是穿起来的高粱杆，修剪成圆形。足足包了三盖帘，数量确实不少。

太阳偏西，下田的人开始陆续回到庄子。福伯、禄伯也是满身尘土的回来了，身后还跟着四个壮汉。见到人回来了，还在温着的鱼丸就可以出锅了。出锅之前撒上一把香菜末，去腥不说还能提香。至于说香菜臭的，那管不了，你可以一点点把香菜末挑出去。

袁老道是闻着香味从房间出来了，葛明还没来得及去请，每次出现基本都是刚好饭点。每人先盛出来一碗，剩下的全部盛到木盆里。张春来刷锅开始煮饺子，这时候葛明让丁香盛一碗鱼丸给张富贵送过去，顺便看看他还有没有珍藏的鸡蛋，如果有的话就换两个回来。

丁香小跑着回来了，一手握着一个鸡蛋，没想到这个张富贵还有不少私藏。不过葛明觉得这日子真是烂透了，家里连个鸡蛋都找不出来，这也难怪，老宅本就没人住嘛。

这个时候鱼糕也蒸熟了，让张春来把鸡蛋打散，均匀的涂抹在鱼糕上，然后盖上盖子再蒸片刻，鱼糕要是没有这层金黄的外皮好像少了点什么。反正葛明第一次吃鱼糕就是这个样子的，或许这样才算比较正宗。

葛明让张春来端出来木盒，把鱼糕倒在菜板上，先切块、再切片，切好的片直接放在盖帘上，这样吃才算豪爽，众人这才围在一起吃饭。

葛明跑进屋里捧着一小坛白酒出来，给福伯、禄伯、袁老道，还有张春来以及四个壮汉倒上酒。福伯、禄伯、袁老道几人感觉理所当然，这些日子相处下来也习惯了葛明的性子。几个壮汉就有些受宠若惊了，赶紧站起身说不敢。

一口饺子一口鱼丸，一片鱼糕一口酒，十分的惬意。在葛明看来这些东西实在过于普通，但是众人全都没吃过，一个个狼吞虎咽的。

就拿鱼糕来说，蘸点酱汁才好吃，起码来点三合油，一点豉油、一点香醋、一点芝麻油，里面再放点蒜蓉，那才够味。最不济蘸点豆酱也行，可惜调料实在奇缺，看来调料的制作也要放上日程了，说不定还能发大财。

等众人吃饱喝足，天还没黑。禄伯带着四个壮汉走了，说是要继续巡逻。葛明看到只有饺子被吃光了，鱼丸剩下了一点，鱼糕还有非常多，这年头又没有冰箱，再说又是夏天，第二天肯定会坏。就让张春来去找了几张荷叶，把鱼糕分装了五份，给禄伯五人带上，巡逻的时候饿了可以吃点。