第326章 扒熊掌

陈建国扛着那袋熊胆，走在市里的街道上。阳光透过梧桐叶洒在他身上，汗水顺着脸颊滑落。

“诶，兄弟，你这袋子里装的什么？”

陈建国回头，看到一个穿着白色厨师服的中年男人，眼神带着几分好奇。

“熊胆。”

厨师眼睛一亮：“真的？我正愁找不到好食材呢。我们饭店来了个重要客人，点名要吃熊掌，可我们这儿的师傅都不会做。”

陈建国停下脚步：“熊掌？”

“对啊，那客人说是南方来的大老板，专门要品尝正宗的扒熊掌。你有熊掌吗？”

陈建国想了想：“有是有，不过…”

“多少钱？”厨师急忙问道。

“关键是你们会做吗？扒熊掌可不是一般的菜。”

厨师脸上露出为难的表情：“这就是问题所在。我们几个师傅都试过，做出来的不是太老就是没味道。”

陈建国脑海中浮现出前世看过的那个国宴比赛画面，记得有位大师傅做扒熊掌的场景。当时他还专门上网搜过相关资料。

“我可以试试。”

厨师愣了一下：“你会做？”

“小时候看过我爷爷做，应该还记得。”

“那太好了！”厨师兴奋地拍拍陈建国的肩膀，“我叫王大海，是同福饭店的主厨。你要是能做成，我双倍给钱。做不成，一分没有。”

陈建国点头：“可以。”

王大海带着陈建国来到同福饭店的后厨。消息传得很快，没一会儿附近几家饭店的厨师都跑来看热闹。

“老王，你这是找了个什么人？”一个瘦高个厨师笑着说，“看着像个农民，也能做扒熊掌？”

“就是啊，扒熊掌是国宴级别的菜，需要多少年功夫？”

“小伙子，你真会做？别是来骗钱的吧？”

陈建国没理会这些嘲讽，专心处理着熊掌。他先用开水焯过，去掉血沫，然后开始调制秘制的汤汁。

“哟，还真有模有样的。”

“装腔作势，一会儿就露馅了。”

王大海有些紧张：“小兄弟，你有把握吗？”

陈建国正在往锅里加黄酒和冰糖：“做菜这事，说有把握是骗人的。但我相信自己记忆中的方法。”