第206章 论似理无用(第2页)
又闻宁波船商合《海岛算经》测深法与西洋水尺,创"过洋牵星兼测深"之术。其法载于《宝庆四明志》补遗:"以绳系铁锤,锤涂黄油,入水深浅视黄油沾沙粗细,兼算牵星度数,可定船位。"郑和下西洋时用此术避礁,比葡萄牙航海家早百年掌握"地质测深"之理,此非《孙子兵法》"道天地将法"五事俱全耶?
更有山西票号日升昌,合《九章算术》"方程术"与威尼斯簿记法,创"龙门账"体系。其账规云:"收来呼出,衡如龙门",既符《周髀算经》"勾股各自乘,并而开方除之"之数理,又合现代会计"借贷平衡"之理,此非《荀子》"善假于物"之典范乎?清末梁启超考察票号,谓其"理术兼修,实中国金融之祖"。
第四老:论理用相变之微(引《论语》《孟子》等)
绍兴酒坊有"三浆四水"酿法,传自《齐民要术》"秫稻必齐,曲蘖必时",然民国年间遭洋酒冲击,第十代传人王阿牛改古法"冬酿春榨"为"四季分段发酵",谓"《论语》'因材施教',酿酒亦需因时变料"。其法以《农政全书》"二十四节气酿谱"为基,兼采法国葡萄酒"温控发酵"术,所制"花雕陈酿"反畅销沪上,此非《孟子》"虽有智慧,不如乘势"之验?
又闻泉州海商传"看日辨礁"之术,不读《武备志》"海防图",唯记"日入崦嵫,礁出三寸;日升扶桑,礁没七丈"。此语载于《泉州府志》"杂记",初以为俚语,及用现代潮汐学验证,知此言暗合"太阴潮"规律,乃宋元海商千年观测之结晶。今之航海虽有雷达,老渔民仍以此术辅之,谓"仪器有失灵,天理无差池",此非《老子》"人法地,地法天"之变通用理?
更有景德镇陶工创"火照术",以《陶说》"观火法"为体,以温度计为用。其法云:"火照三分熔,瓷成七分熟",火照即试火片,源自宋瓷"匣钵试烧"之理,今陶工仍持火照观色,谓"红如鸡冠则火候足,青如蟹壳则需再烧",此非《中庸》"执其两端,用其中于民"之理用相变耶?
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第五老:论理用圆融之境(引《礼记》《资治通鉴》等) 岭南有"桑基鱼塘"之法,合《泛胜之书》"区田法"与《农桑辑要》"桑下种豆"理,创"塘基种桑,桑叶养蚕,蚕沙喂鱼,鱼粪肥塘"循环体系。此术载于《广东新语》,明末清初已行于珠三角,比英国"圈地运动"早三百年实践生态农业,其理如《礼记》"地载万物,天垂象,取财于地,取法于天",乃理用圆融之典范。
又闻徽州商人创"月旦评"制度,合《史记》"商君治秦,道不拾遗"之理与威尼斯"商业信誉档案",每月评贾人信义,记于《士商类要》"征信篇"。万历年间,休宁商帮以此法拒售劣货于胡商,谓"《资治通鉴》言'信者,人君之大宝也',贾亦需信",终致"无徽不成镇"之誉,此非《尚书》"惟精惟一,允执厥中"之商道圆融?