第399章 完美的鱼

“赵师傅这位是。”戚总经理刚要介绍。

“不用说了。”赵叔摆摆手，“不是厨师就出去。”

林野却不慌不忙走进来。

“我就是看不惯有人糟蹋这么好的娃娃鱼。”

“你说什么？”赵叔的拳头捏紧了。

“我说。”林野指了指蒸笼，“这条鱼至少还能再提升两成鲜味，可惜了。”

厨房里顿时安静得能听见蒸笼的汽鸣声。

所有厨师都停下了手里的活紧张地看着两人。

叶知鸢悄悄拉了拉林野的袖子。

“你疯啦？赵叔最讨厌别人指手画脚。”

戚总经理额头冒汗。

“林总要不我们先撤？”

“好啊。”

赵叔突然笑了从刀架上抽出一把菜刀拍在案板上。

“那你来做给我看？”

林野转头看向戚总经理。

“这位赵叔到底是什么来头？”

“赵志刚国家厨师协会副会长。”

“我们酒店重金挖来的行政总厨。”

戚总经理擦了擦手。

“每一条娃娃鱼都是他亲自处理从不让别人碰。”

戚总经理赶紧打圆场。

“赵师傅这位是禾悦集团的林总。”

“我管他是谁！”

“有本事你来做？”

“正有此意。”

林野解开袖扣。

“不如比一场？用同样的娃娃鱼，看谁做得更好。”

戚总经理面露难色。

“这，娃娃鱼太珍贵了。”

“我负责供应。”林野掏出手机，“十分钟后送到。”

赵志刚冷笑一声。

“小张，你去给他打下手。”

他指了指旁边一个年轻厨师。

“别说我欺负外行。”

比赛开始后。

赵志刚和小张在后厨忙得团团转。

林野却不紧不慢地站在一旁，仔细观察着赵志刚的每一个动作。

“火候调小，现在加大。”

赵志刚全神贯注地盯着蒸笼。

手指时不时调节阀门。

林野暗暗点头。

这人对火候的掌控确实到了出神入化的地步。

相比之下小张就显得手忙脚乱。

不是火候过头就是调味不准。

林野心想这人最多发挥出食材五成的潜力。

比赛开始后。

赵志刚和副厨师长张明像打仗似的在灶台前穿梭。