第237章

奶茶店开在哪最赚钱？

前世是开在大学城和人流密集的地方，现在开在哪儿还真不好说。

许大茂干脆把奶茶店买在了电影院不远处，只捏拿捏来看电影的小情侣和小孩儿。

奶茶店的名字照旧让几个孩子想，古韵的、潮流的、有趣味的都行。

最终为了不和其他奶茶店撞名，许大茂用年份来做了店名。

于是一家叫做——1984的奶茶店在街角挂上了牌子。

以后考据奶茶历史的时候，一看店铺名就知道什么时候开始做的了。

这年代塑料制品比较贵，手工却比较便宜。

用来装奶茶的杯子可不能用后世的塑料杯，不然已调查准得露馅。

而且北方竹子少，想弄个竹杯都不行。

总不能像豆浆和豆腐脑一样用塑料袋打包拎走吧？

许大茂嘴角一抽，这样做奶茶的意义何在。

外带的方式得不到解决就只能做堂食，堂食光喝奶茶又不行，还得学学咖啡店搞几样小甜品。

他去涉外酒店、四九城饭店和其他高档场所问了一圈，基本没有要跳槽的西点师。

现在西点师是国营单位编制，工资高福利待遇也不错，只要脑子没坑都不会辞掉铁饭碗去外面小餐馆小饭店上班。

找一个现成的西点师怕是不成了，许大茂托腮沉思片刻，从拼夕夕系统里买了几本有关蛋糕烘焙的西点书。

他随意地翻了翻上面的内容，把上面不符合年代的书皮和扉页都撕掉又蹂躏了书本一番，让它们看上去饱经风霜。

教科书的事情解决，然后要找个合适的厨子。

许大茂拿着书去95号大院找傻柱，厨师圈的事就该找厨子解决。

“西点师？您这是对老莫的甜品念念不忘？”傻柱斜了眼许大茂，天天给他找事做，“后厨有红案有白案，可没啥西案给您。白案也就做做包子馒头、饺子和擀面条，其他的精细活儿您就别想了。”

“要不我去和平饭店给您捉一个，放到您的奶茶店里帮忙做西点？这样您也能好好好的赚钱，不用每天跑来跑去累的您小腿肚子都瘦了。”