第228章 小鸡炖香信(第3页)

安然端着开水出来，“娘，开水我给你放这了，等鸡收拾好了拿进来给我炖就行。”

“知道了，你先忙去吧。”等鸡血不再留了，刘慧娘才把鸡放到热水里烫了烫，开始拔毛。

安然这边舀了米把饭蒸起后，交代安子恒看好火，自己就提着篮子去了菜园子，准备摘点青菜回来。

拔了一把小葱，摘了一捆蒜叶，又拔了一小捆白菜，这才回到厨房。

“恒儿，快去帮姐把菜洗干净，等会做好吃的给你吃。”安然对着坐在灶洞前看着火的安子恒说道。

一听说有好吃的，安子恒眼睛亮了亮，“姐，包在我身上，保证把菜洗得干干净净的。”说着他唰地一下起身接过安然手上的篮子，就去洗菜去了。

安然把炖汤的瓦罐洗了出来，火炉里烧上火，刘慧娘就提着处理好的小鸡进来了。

“然儿，鸡杀好了，我给你斩成块吧。”刘慧娘把鸡放砧板板上，不一会儿，厨房里就传来了咚咚咚的斩鸡块的声音。

安然把另外一个锅里的水全部舀了出来装好，等锅里的水干了之后舀了一勺猪油下锅，油冒烟之后下入鸡块，爆炒至金黄色之后加入葱段，花椒，姜片翻炒过后再加入沥干水分的香信继续翻炒，加入盐和酱油调味，等炒得差不多了就把鸡肉舀起放到了瓦罐里，加入开水没过鸡块开始小火慢炖。

“子恒，帮姐看着火。”安然喊了一句。

“来了。”安子恒的声音从外面传来，没多久，就见他提着一篮子已经洗干净点菜进来了。