爱吃脆皮烤鸭的阮大城 作品
第190章 焖鸭
安然让凌川把茶叶放到杂物间里面,就让他们先在院子里休息。“婶子,你们先回去做饭吧,吃了饭休息会再过来。”安然
自己则进厨房做饭去了,趁安然着早上收菌子空闲的功夫,安然让安东生杀了一只鸭子,用来招待凌二他们。
这还是家里第一次做鸭子来吃,安然准备做一个啤酒鸭,但这个时代没有啤酒,她只能白酒代替。
她熟练地将鸭子洗净切块,放入锅中焯水去腥。趁着这个间隙,她又切好了姜片、香叶、干辣椒等配料。等鸭子焯好水捞出,安然在锅中倒入加入一勺猪油,油热后放入姜片、香叶和干辣椒爆香,接着把鸭子块倒进去翻炒,直到鸭肉表面微微金黄。
再加入盐和酱油调味,让每一块鸭肉都裹上浓郁的酱汁。翻炒均匀后,安然在里面加了一些白酒,酒的香气瞬间弥漫开来。
盖上锅盖,小火慢炖。鸭子要炖的时间久一点才能软烂,趁着这会功夫,她拿了个篮子就去了后院,菜园子里的小白菜已经长出来了,这会正是可以吃的时候,水嫩水嫩的,安然直接掐了一把放在篮子里,又割了一把韭菜,准备做个韭菜煎鸡蛋。
等回到院子,她就坐在屋檐下挑起韭菜来,凌川抱着安致远和安芷瑶在一旁看着,一阵微风吹过,带来丝丝凉意,也将饭菜的香气轻轻送远。
凌川看着安然认真挑韭菜的模样,嘴角不自觉上扬。安致远和安芷瑶在凌川的怀里东张西望的,看到安然,两人都伸手要抱抱。
“乖,娘在忙着做饭呢。”安然笑着对两个小家伙说道。
晃动间,安致远戴在脖子上的雕龙玉佩被他晃了出来,正好被一旁的凌二看见了,“这......这......”凌二说话都有点结巴。
这不是主子的雕龙玉佩吗?怎么会在这个孩子身上,他记得之前主子有一次在山里中毒之后自己跟凌一出去掳了一个姑娘回来给主子解毒,当时主子就送了一个雕龙玉佩给那个姑娘,难道......