爱吃脆皮烤鸭的阮大城 作品
第129章 酸辣鸡杂(第2页)
安子恒看着灶火,见锅已经烧干了,刘慧娘往锅里舀了一小勺的猪油。等油化了,她把切好的鸡杂倒进锅里,翻炒起来。锅里顿时发出“滋滋”的声响,鸡杂在热油中迅速变色。接着,她把泡椒和蒜头也倒了进去,顿时,一股酸辣的香味弥漫开来。刘慧娘又往里加入了一些酱油、醋和少许白糖调味,继续翻炒。不一会儿,酸辣鸡杂就炒好了。她把鸡杂盛到盘子里,和小鸡炖蘑菇一起摆在了饭桌上。“开饭咯!”刘慧娘喊道。
安东生拿了一个大碗出来,盛了一碗饭,在里面装了满满一层的小鸡和蘑菇,还夹了一个鸡腿,因为安然在坐月子,安东生就没给她夹酸辣鸡杂,装好饭菜后,安东生就端去了安然房间,见她吃上了,安东生又逗弄了一会安致远和安芷瑶,这才转身回了厨房,坐下吃饭。
刘慧娘把另外一个鸡腿夹给了安子恒,“快吃吧。”
“谢谢娘。”安子恒看着碗里大大的鸡腿,眼睛亮得吓人,给了刘慧娘一个大大的笑。咬了一口炖到软烂的鸡肉,真的很香。
刘慧娘见他吃得香,又往他碗里舀了一勺汤汁,让他拌着饭吃。“娘,没想到这汤汁也这么香这么好吃啊。”安子恒一口鸡肉,一口饭的,刚一口饭下去,他不由地竖起了大拇指。
“呵呵,那当然了,”刘慧娘笑着说,“这小鸡都是咱们自家养的,吃的是粮食和虫子,肉质鲜嫩,炖出来的汤自然香。”
安东生也在一旁点头,“是啊,咱家这鸡养得好,这蘑菇也是山上采的野蘑菇,味道更是一绝。”
安子恒听着,吃得更起劲了,不一会儿,碗里的饭和菜就被他消灭得干干净净。“娘,我还能再吃一碗。”安子恒眼巴巴地看着刘慧娘。
刘慧娘赶紧给他盛了一碗饭,又往碗里夹了些鸡杂,“多吃点,正是长身体的时候。”安子恒一边吃着酸辣鸡杂,一边说道:“娘,这鸡杂也好吃,酸酸辣辣的,特别开胃。”一家人围坐在饭桌前,吃得热热闹闹。